La scelta La generositą tipica della terra di Sicilia fornisce un'ampia varietą di siti destinati alla viticoltura. Dopo un'attenta valutazione delle migliori realtą viticole, il Conte Paolo Marzotto ha scelto per le sue produzioni terreni situati in zone microclimatiche piuttosto fresche: terre montuose ad altitudini piuttosto elevate o in prossimitą del mare ghermite dalla brezza dell'oceano.

Baroni La localitą Baroni del comune di Pachino č situata in provincia di Siracusa nella zona DOC Eloro. Questa proprietą č da sempre votata alla viticoltura. I suoi terreni, estesi per 70 ettari e situati a 50 mt. s.l.m., sono destinati ai rossi Nero d'Avola e Shiraz. 29 ettari sono gią in produzione ed altri impianti sono in corso per raggiungere una superficie vitata di circa 65 ettari.

Pianetto La localitą di Pianetto č situata nel comune di Santa Cristina Gela, nella zona DOC Monreale, in provincia di Palermo. I suoi vigneti si trovano ad un'altitudine di circa 600 metri s.l.m. ed estesi per una superficie totale di circa 88 ettari, di cui 40 in produzione, circa 25 in fase di reimpianto e 3 ad oliveto. Attualmente le varietą coltivate sono l'Insolia ed il Viognier per i bianchi, mentre il Merlot e il Petit Verdot occupano la totalitą delle superfici coltivate a rossi.